Budgetbabbel: Smaken van de herfst

Eigenlijk lees ik best blogs en artikelen over budget en besparen. Het is natuurlijk helemaal niet zo raar dat hier behoorlijk wat aandacht aan word besteed. De heleboel mensen hebben vaak een beperkt budget. Het is nu eenmaal ook nog vaak een vaardigheid, om met een kleiner budget om te gaan. Echt, de meesten mensen kunnen dat niet van nature. Dat kan je wel leren en aanwennen om met een kleiner budget om te kunnen gaan.Niets mis mee, en hoe cliché het ook mag klinken: Niemand kon gelijk lopen toen hij of zij geboren werd...Dat leerde je met vallen en opstaan en dat werkt ook vaak zo met een budget beheren....

Nu schiet ik natuurlijk in een soort van open doel, als ik het ga hebben over het effect van gezonde voeding op je fysieke en mentale gezondheid, Iedereen weet ondertussen wel dat de effecten groot zijn en echt waar...Degene die dat nog niet wist, zou toch eigenlijk wel er eens serieus over na gaan denken om uit zijn /haar diepe, diepe winterslaap proberen te gaan ontwaken...Feit is wel dat gezonde voeding vaak niet goedkoop is. Dat klopt helemaal. Een ander gegeven is ook dat je van gezonde voeding vaak veel eerder een verzadigd gevoel hebt en hierdoor eet je dan toch ook weer veel minder...

Een tijd terug besloot ik eens een lijstje voor mijzelf te maken met groente en fruit "van de seizoenen" Deze groenten en fruit zijn meestal veel en veel goedkoper, omdat ze makkelijk te verkrijgen zijn. Dat is natuurlijk voor mensen die daadwerkelijk op hun budget, maar ook op hun gezondheid willen letten de perfecte combinatie...

De lekker ene budget smaken van de herfst op mijn lijstje zijn: Andijvie Aubergines, Bietjes, Bleekselderij, Bloemkool, Boerenkool, Broccoli, Champignons, Chinese Kool, Courgettes, Knolselderij, Komkommer, Koolraap, Maïs, Paddenstoelen, Paksoi, Paprika, Pompoen, Prei, Rode Kool, Rucola , Savooiekool, Schorseneren, Snijbonen, Sperziebonen, Spruiten, Taugé, Uien, Veldsla, Venkel, Witlof, Witte Kool, Wortel en Zuurkool.

Maar ook heb je natuurlijk heerlijke fruitsoorten zoals  appels, bramen , druiven , frambozen en peren.....Sommige fruitsoorten zijn nu al wat prijzig, maar hoe verder in het jaar je komt , dan zijn ze haast onbetaalbaar..bijvoorbeeld Bramen en Frambozen. In de winter zijn ze zowat een soort van Biologisch geteeld goud!...

Natuurlijk vind je niet alles even lekker, dat vind ik ook niet!...Wel gebruik ik een heel leuke aanbieding op het gebied van groenten en fruit om een nieuw, voor mij onbekend recept uit te proberen....Of probeer ik een soepje te maken van de left-overs en wat kruiden...Afbak stokbroodje erbij...Lekker zo op een regenachtige zondagmiddag....Of wat te denken van een lekkere pannenkoek met peer en rozijnen....Jammie! Ik ben vandaag in elk geval eventjes naar de markt....

Wat vind jij echt een typisch herfstgerecht?

Fijn weekend!